Обзор Instant Pot Duo Evo Plus 60

Компания Instant Pots, основанная в Канаде в 2010 году, с тех пор набирает популярность во всем мире благодаря своим возможностям мультиварки, охватывающим все, от традиционных рецептов под давлением до йогурта, выпечки тортов и су-вид. Instant Pot имеет широкую привлекательность, это означает, что рецепты для конкретных моделей легко найти в Интернете, а другие устройства на рынке конкурируют с его потрясающим набором режимов приготовления. В то время как конкуренты часто могут хорошо выполнять медленное приготовление или приготовление под давлением, Instant Pot известен тем, что обеспечивает исключительные результаты для обоих методов.

Тем не менее, было несколько аспектов предыдущих разработок Instant Pot, которые можно было улучшить: ограниченный контроль над настройками времени и температуры становится неприятным после того, как вы освоите основные функции программирования. Также было похоже на недосмотр, что горшок Instant не подходил для обжига на плите, когда другие конкуренты проектировали горшок с учетом этого. И еще несколько вариантов приготовления не пропали бы лишним, например, настройка «су-вид».

К счастью, Instant Pot представляет собой усовершенствованное продолжение своего первого поколения бытовой техники. Duo Evo Plus 60 улучшает производительность Instant Duo и дает пользователям возможность изменять настройки, не менее 48 режимов приготовления и (что крайне важно) возможность поджаривать еду на плите в самой кастрюле с ручками, чтобы взять горшок прямо на стол.

Цена и доступность

Ожидайте, что Instant Pot Du0 Evo Plus доступен уже сейчас, по цене около 120 фунтов стерлингов / 120 долларов США / 750 австралийских долларов. Это немного дороже, чем предыдущие модели, но все же хорошее соотношение цены и качества, учитывая качество устройства. Вы можете увидеть лучшие на сегодня предложения для Instant Pot Duo Evo Plus 60, где вы находитесь ниже:

Дизайн и ключевые особенности

Duo Evo Plus в настоящее время доступен только с объемом 5,7 литра (6 литров) в Великобритании, хотя модель объемом 7,5 литров (8 литров) должна быть добавлена к ассортименту в начале 2022-2023 года. В США поставляется Duo Evo Plus. в моделях на 6 и 8 литров. В Австралии доступна емкость 5,7 л / 6 л. Как и в случае с более старым размером Instant Pot, мы нашли 5,7 литра идеальной вместимостью для семейного или порционного приготовления. Внешний вид из нержавеющей стали, безусловно, выглядит элегантно на кухне, хотя с черным внешним видом крышки легко заметить любые брызги пищи или водяные пятна.

Одной из проблем предыдущих разработок Instant было большое количество пара, выходившего из плиты после отпускания клапана давления. Новый пластиковый диффузор закрывает вентиляционное отверстие, что снижает разбрызгивание и снижает выброс пара. Duo Evo Plus также автоматически запечатывает, когда находится на месте, что его старые машины требовали от пользователя делать вручную.

В то время как экраны в центре электрических плит Instant могут выглядеть одинаково перед включением, новый Duo Evo Plus получил множество небольших улучшений, которые значительно упрощают приготовление пищи.

ЖК-дисплей приятнее смотреть и использовать, а цифровой интерфейс и циферблат упрощают выбор из 48 вариантов приготовления пищи Duo Evo Plus. Таймер выполнения упрощает быструю проверку процесса приготовления пищи, и даже сам экран был слегка наклонен вверх, чтобы его было удобно читать с первого взгляда, когда вы заняты на кухне.

Из 48 настроек вы можете выбрать заранее заданное время и температуру для блюд, которыми сейчас славится Instant, таких как ребра, тушеное мясо и ризотто. Эти настройки также можно использовать для брожения и расстойки теста, а в Instant добавлена опция sous vide для мяса с низким и медленным приготовлением.

Если вы раньше использовали Instant Pot, то его базовое использование очень похоже на более старые модели, хотя и с необходимыми конструктивными изменениями, которые значительно упрощают навигацию в качестве домашнего повара.

Независимо от того, решите ли вы хранить его на прилавке или в шкафу, когда вы не используете его, зависит от вас - времени на сборку не требуется: все, что для этого нужно, - это выключатель, который можно подключить, когда вы будете готовы.

Представление

Первое, что мы заметили, - насколько быстрее готовит Duo Evo Plus. Нагревательный элемент мощностью 1200 Вт сокращает время предварительного нагрева (электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1 использует мощность 1000 Вт), а Instant работал над сокращением времени сброса давления с помощью своей технологии QuickCool ™.

Даже приготовление простых блюд, таких как рис, супы и тушеное мясо, происходит намного быстрее, и гораздо меньше времени тратится на ожидание щелчка клапана давления, чтобы крышка открылась, что на Duo V2 7 дюймов может достигать более 20 минут. -1 модель.

Похоже, что это еще одна попытка затмить любую другую мультиварку на рынке, Instant переработал свою внутреннюю кастрюлю, чтобы она подходила для нагрева на любых типах плит. Это означает, что рецепты, требующие подрумянивания мяса и овощей перед медленным приготовлением, по-прежнему могут быть приготовлены в одной кастрюле.

Добавив термостойкие ручки к своей внутренней кастрюле, Instant превратила свою электрическую плиту в прибор, который можно поставить прямо на стол (или, повезло, отнести в кастрюлю!), Что значительно упростило жизнь скучным поварам. Дополнительное уплотнительное кольцо и решетка для пара с ручками - полезные дополнения. Duo Evo Plus не поставлялся с измерителем чашки (несмотря на большинство его конкурентов и предыдущие модели, включая одну), который является неотъемлемой частью многих рецептов Instant Pot, поэтому, если вы находитесь в Великобритании, вы Для измерения чашек вам понадобится мерный кувшин или что-то подобное.

Говоря о рецептах, вы не найдете книгу рецептов при распаковке Duo Evo Plus, поскольку вместо этого клиентам предлагается загрузить приложение рецептов Instant Pot. Нам понравилась возможность просматривать это в поисках вдохновения, а также руководств о том, как приготовить все, от макаронного сыра до вяленой курицы и кукурузного хлеба, но, поскольку многие рецепты принадлежат другим пользователям Instant Pot, может быть несколько диких карт. Придерживайтесь рецептов от Instant Pot Staff, и вы найдете приложение полезным и отзывчивым для настройки таймеров и даже оценки калорий.

Как упоминалось выше, в Duo Evo Plus можно без труда приготовить рис, супы и тушеные блюда. Мы также взяли домашний йогурт, приготовленные на пару шоколадные помадки, тушеную красную капусту и куриное карри, и все это было легко осуществимо и дало довольно впечатляющие результаты.

Duo Evo Plus относительно просто содержать в чистоте, хотя, как мы выяснили со всеми горшками быстрого приготовления: все, что особенно острое, остается дольше, чем в обычной кастрюле, вероятно, из-за того, что ароматизаторы запечатаны в кастрюле. К счастью, внутреннюю кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Стоит ли покупать Instant Pot Duo Evo Plus 60?

Купите, если…

Вы поклонник мультиварок Instant Pot: Duo Evo Plus совершенствует свой классический дизайн практически во всех отношениях, а внутренняя кастрюля, готовая к работе с варочной панелью, делает его особенно приятным.

Вы хотите приготовить по принципу «поставил и забыл»: Быстрорастворимые кастрюли отлично подходят для заблаговременного приготовления пищи, согревая ее, пока вы чувствуете голод. К счастью, эта модель ничем не отличается.

Вы хотите готовить партиями: Нужно накормить гигантскую банду людей? Или хотите приготовить еду на целую морозильную камеру? Большая вместимость здесь идеально подходит для этого.

Не покупайте, если…

Вам нравится полностью контролировать свою еду и проверять на ходу: Крышка для варки под давлением закрывается из-за того, что готовить пищу сложнее, чем в обычной кастрюле.

Вам не хватает места на кухне: Несмотря на практичный дизайн, этот Instant Pot займет много места на кухне.

У вас нет морозильной камеры / вы готовите на одну: Тогда ищите модель меньшего размера - этот Instant Pot действительно полезен только при приготовлении больших чанов с едой.